מאפיית ”אנשי הלחם“ הוקמה לראשונה ב 2012, כמאפיה מקומית ובית קפה קטן .
 

את המאפיה הקימו האחים גל ואביתר לוי, מתוך אהבה גדולה ללחם מתוך האמונה, שלחם איכותי ובריא, צריך להיות נגיש לכולם.. עם השנים, פעילות המאפייה הלכה וגדלה והתקבלה ההחלטה, להיפרד מבית הקפה,  כך נולד המותג ”אנשי הלחם“.
 

הלחמים של ”אנשי הלחם“ הם לחמי מחמצת, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או משפרי אפיה, או כפי שנוהגים האופים לומר ”קמח, מים, מלח“. בנוסף ללחמים מיצרים ”אנשי הלחם“ לחמניות , חלות צ‘אבטות מדהימות ואווריריות ועוד. הכל ללא תוספים מלאכותיים.
 

את הלחמים של ”אנשי הלחם“ ניתן להשיג, במאות נקודות מכירה ברחבי הארץ, ובינהן רשת ניצת הדובדבן, קסם הטבע, אניס ועוד.
 

בנוסף לשיווק הלחמים במכולות ונקודות מכירה, מתמחים ”אנשי הלחם“  באפיית מוצרים שונים למסעדות, בית קפה, מלונות קייטרינג ועוד. המוצרים ללקוחות אילו, מיוצרים בהתאמה אישית ללקוח ולתפריט הספציפי.